オメガ3脂肪酸は、イヌイットは野菜や果物をほとんど食べませんが、心臓病、アレルギー、癌に罹患することはほとんどないことが観察されて以来、人気が高まっています。彼らの秘密は、オメガ3酸が豊富な食事であることが判明しました。これらの不思議な酸は何ですか、なぜすべての人間の食生活でそれほど重要なのですか？
オメガ3脂肪酸は、多価不飽和脂肪酸のグループに属しています。これらは、必須脂肪酸（EFA）と呼ばれています。問題は、人体がそれ自体を生成できないことです。つまり、定期的に食事を提供する必要があります。
オメガ-3脂肪酸の供給源
オメガ3脂肪酸の本当の宝物は、オヒョウ、サーモン、ニシン、タラ、サバ、イワシ、シーフードなどの冷たい水からの油性の海の魚です。あなたはそれらをすべて食べることができますが、海の魚はそれらが含んでいる脂肪のために正確に価値があります。残念ながら、私たちのほとんどは散発的に魚を食べるか、まったく食べないだけです。そして、これは私たちの身体的および精神的状態に悪影響を及ぼします。
オメガ3脂肪酸の優れた供給源には、クルミ、亜麻の種子、大豆、菜種もあります。残念ながら、光と空気の影響下で、この酸は押し出しから12時間以内に分解するため、購入した植物油には微量しか残りません。
重要
魚の代替品-魚油とオメガ3カプセル
魚が好きではない、または魚をあまり食べない人のために、魚油（タラなどの肝臓から抽出）とオメガ3カプセル（魚全体から適切に調製された脂肪）が製造されています。サプリメントは、アテローム性動脈硬化症、リウマチ、アルツハイマー病などのリスクのある人や病気の人、および感染症の増加期などに体を強くしたい人も対象としています。
ただし、サプリメントを服用する場合は、オメガ3脂肪酸の1日の投与量が1 gを超えないように注意してください。鼻や歯茎からの出血、吐き気、不快な後味が多すぎることを示す場合があります。大量のオメガ3は、私たちに害を及ぼす可能性があるため、医師の監督の下で正当な場合にのみ服用できます。
魚油を購入するときは、オメガ3脂肪酸の含有量に注意してください。これは、1日の必要量（1 gなど）に近いか、それをカバーする必要があります。それらがどこから来たかはそれほど重要ではありません。軟骨であろうとサメの尾であろうと、広告の仕掛けにすぎません。準備の説明には、それが意図されている対象、たとえば子供（年齢を指定する必要があります）、妊娠中または成人の人々、正確な組成と用量、およびサプリメントの安全性を確保するためにテストが実施されたかどうか（純度証明書）に関する情報を含める必要があります。
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