体内の鉄欠乏症を補う方法は？

体内の鉄分を補給するには？

鉄分が最も豊富な製品は、赤身の肉、臓物、マメ科の種子で、残念ながら鉄分は吸収されません（チョコレート、全粒粉パンなどの製品は他にもあります）。鉄に加えて、この要素の吸収と吸収を促進する適切なレベルのビタミンBとビタミンCに注意する必要があります。また、鉄分の吸収を損なう要因、つまりチーズ、牛乳飲料、濃いコーヒーやお茶、コーラ飲料などを大量に食べることは、特に肉の食事の後で取り除く価値があります。最高の夕食セットは、肝臓（コレステロールが高すぎない場合）、パセリとザワークラウトをかけたそばです。朝食には、野菜のオムレツ、レタスと絞りたての柑橘系ジュースのミックス、そして夕方にはタルタルなどをお召し上がりいただけます。

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ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。