伝説のデミスルッソスは、シェルトンダイエットで1年間に63キロ減量しました。これは、体が消化しやすくするダイエットだと言えるでしょう。このダイエットをしていると、あなたは心ゆくまで食べるでしょう。ルールは一見複雑に見えるかもしれませんが、真実からそれ以上のものはありません。それらはシンプルで論理的です。
シェルトン博士は、酸とアルカリの製品を組み合わせないことに基づいて、1951年に彼の減量方法を発表しました。ポイントは、消化が酸性またはアルカリ性の酵素によって調整されるということです。酸性食品とアルカリ性食品を1回の食事で組み合わせると、消化プロセスが妨げられます。
シェルトンダイエットは、酸性とアルカリ性の食品を交互に食べることで構成されています
したがって、減量のレシピは簡単です。ある食事には酸っぱい食品を、別の食事にはアルカリ性食品を食べます。シェルトン博士は、彼の食事療法に従わないと、体が酸を作りすぎると体が疲れてしまうことに気づきました。副作用（特にタンパク質と穀物製品の組み合わせによる）は、不眠症、重さ、ガスの過剰生産です。
「商品マッチングが簡単になります」
「Food Combining Made Easy」という本は、1930年代にハワードヘイ博士が酸性およびアルカリ性環境について行ったさらに初期の研究に基づいていると思われます。
»ルールNo. 1
アルカリ性製品と酸性の製品を混ぜることはありません
アルカリ性（アルカリ性）の製品には、次のものが含まれます。
- 新鮮な野菜、
- 乳製品、
- フルーツ
酸の製品は次のとおりです。
- シリアル（およびその製品）
- 肉とコールドカット
- 魚類
- ドライフルーツ
»ルール2
タンパク質製品（肉、コールドカット、魚、チーズ、乳製品、卵）は、野菜と一緒にのみ食べられます。タンパク質とシリアル製品を組み合わせることはありません！シェルトンは、体内での耐性が低いため、乳製品の消費を制限することを推奨しています。
»ルール3
シリアル製品は野菜のみと組み合わされます（タンパク質製品とは決して組み合わされません）
»ルール4
脂肪をできるだけ少なく！脂肪は消化を遅らせます。
»ルール5
果物は他の果物とのみ組み合わされます（ドライフルーツではありません！）。レモンのみがタンパク質製品と組み合わせることができます。
»ルール6
牛乳は常に個別に飲まれます（個別の食事でもかまいません）。
»ルール7
果物は空腹時に別々に、できれば朝食に食べます（食事の合間にあるが、直後ではない場合）。メロンは他の果物と一緒に食べることはできません。
»ルールNo. 8
フルーツジュースは、フルーツが食べられたときにのみ飲まれます
»ルール9
野菜ジュースはベルカや穀物製品で構成される食事で酔うことができます、そして野菜だけを食べるときも
»ルール10
喉が渇いたときだけ飲んでください。その後、自由に飲むことができます。
»食事のルール：
- 反対の酸性度の製品を含む食事の間に4時間経過する必要があります。
- 果物だけを2時間食べると、タンパク質や野菜、穀物製品を食べることができます。
- あなたの食事が30パーセントの場合脂肪、あなたが次のものを食べるのに7時間かかります。
- あなたは最後の食事を午後8時前に食べるべきです。
食べ放題の商品
家禽、放し飼いの卵、魚介類、ヨーグルト、赤身チーズ、穀物、野菜、果物。
消費量を削減する必要のある製品
脂肪質のチーズ、肉、バター、オリーブオイル、クリーム、塩、加工品および缶詰（缶詰を含む）、ワイン、リキュール。
完全に排除すべき製品
ケーキやペストリー、白パン、砂糖、コーヒー、お茶、チョコレート、農場からの卵、甘味料入り飲料、炭酸飲料。
シェルトンの食事-サンプルメニュー：
- 朝食：果物（リンゴ、ナシ、オレンジ）
- ランチ：シリアルと緑の野菜：ジャガイモ、チコリ、ブロッコリー、芽キャベツ。
- 夕食：タンパク質、野菜：赤身の鶏の胸肉、トマト、キュウリ、レタスの葉数枚。
シェルトンダイエットでは、メニューを数日前に設定し、事前に購入する必要があります。外見とは逆に、Shetonダイエットを使用すると、通常よりも長い時間キッチンで過ごすことはありません（15〜30分）。
