高コレステロールとの戦いにおいて、食事は重要です。教授によって開発されたポートフォリオダイエット。デビッド・ジェンキンスは壮観な方法でコレステロールを下げます。ジェンキンスダイエットでは、メニューは低加工の植物性製品、オートミール、野菜と果物、豆類、大豆製品が主です。ポートフォリオダイエットの原則とサンプルメニューを確認してください。
ポートフォリオダイエットは教授によって開発されました。血糖指数の概念を作成したカナダの科学者であるトロント大学のDavid Jenkins氏。それは主に植物性製品に基づいていますが、場合によっては動物性製品（魚、家禽、低脂肪乳製品）も許可します。ポートフォリオダイエットの秘密は、コレステロールを積極的に低下させる既知の成分（可溶性繊維、大豆タンパク質、ステロール、植物スタノール）の適切な組み合わせです。次の量は重要です：20 gの水溶性繊維（従来の食餌は合計で約18 gの繊維を提供します）、15-25 gの大豆タンパク質、約2 gの植物ステロール。
ポートフォリオダイエットはコレステロールを下げるのに最も効果的です
教授ジェンキンスはコレステロール値を下げるのに素晴らしい効果があります。 The Journal of the American Medical Association（JAMA）で発表された2003年の研究が示したように、ポートフォリオダイエットを4週間使用した後、LDLコレステロールの減少は約33％でした。 35％と比較して。スタチンを使用した対照群。対照的に、同じジャーナルで発表された2011年の研究では、LDLコレステロールを低下させる効果は、米国心臓病学会が推奨する低脂肪食よりも4.5倍高いことが確認されています。多くの研究は、ポートフォリオダイエットが3〜4週間後にコレステロールを30〜40％削減することを示しています。これは、薬物の使用と同等です。さらに、血圧を下げ、体内の炎症を減らし、糖レベルを調節します。つまり、強力な心臓保護効果があります。医師の監督下で、ポートフォリオダイエット中の患者がスタチンを中止する場合があります。
ポートフォリオダイエットの推奨事項
ポートフォリオダイエットでは、メニューは低加工の植物性製品（濃いグラウト、オートミール）、野菜と果物（ジュースではない）、豆類、大豆製品（1日2〜3サービング）が主流です。豆腐100g）。オイルを使用しないでください。少量の可能性があります。オイルは、特に、その供給源である種子やナッツに置き換える方が良いでしょう。腸からのコレステロールの吸収をブロックする植物ステロール（食事で推奨されている量で食べると、コレステロールを10〜15％下げることができます）。
ポートフォリオダイエットの秘密は、コレステロールを積極的に低下させる既知の成分（可溶性繊維、大豆タンパク質、ステロール、植物スタノール）の適切な組み合わせです。
ドライフルーツを少量食べて、スムージーにエンバクふすまを加えることができます。動物性食品を食事に含めることは個別化されています。これは、動物性食品が多いほど効果が低くなるためです。しかし、それは治療の目的に依存します。たとえば、週に1度魚の一部を食べる人もいれば、低脂肪の乳製品でさえ毎日食べる人もいれば、植物のみを食べる人もいます。これは、栄養医学の専門家である匿名の患者MałgorzataDesmondの例でよく説明されています。何年にもわたってコレステロールを下げるためにあらゆる手段を講じてきた33歳の痩せた男性は、彼は生涯スタチンを服用しなければならないと医師から言われました。 6月、彼は270 mg / dlの総コレステロール値と195 mg / dlのLDLコレステロール値で治療に参加しました。七面鳥のサービングと「ポートフォリオ」を週1回使用した後、8月の総コレステロールは165 mg / dLおよびLDL 102 mg / dLでした。
あなたに役立つでしょう実際のポートフォリオダイエット-サンプルメニュー
朝食：お粥、豆乳、バナナ、緑茶
スナック：ブドウなどの果物の一部
ランチ：野菜スープ、好ましくは豆類のスープ、豆のスープ、オート麦ベースの全粒粉パン、デザート、カルシウム強化大豆ヨーグルト
アフタヌーンティー：ナッツ約30g（一握り）
ディナー：サツマイモと他の野菜のサーモン、ひよこ豆の野菜サラダ、醤油ヨーグルトソースのフルーツサラダ
このようなサーモン150グラムのメニューには、90 mgのコレステロールが含まれています。食事に植物性食品しか含まれていない場合、コレステロールはまったくありません。
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