RED WINEはフリーラジカルと戦い、アテローム性動脈硬化と心臓発作を防ぎます

健康な心と明確な心を持ち、できるだけ長く若くしたい場合は、夕食時に赤ワインを1杯飲みます。赤ワインを購入するために処方箋が必要だった場合、医師はそれを明確に良心的に書いたかもしれません。赤ワインの健康上の利点はどこから来るのですか？

最近まで、私たちはこの飲み物の特性に注意を払い、その薬の品質よりも味と応援の品質を高く評価していました。そして、赤ワインは循環器系と心臓に有益な効果があると言われていましたが、これが本当かどうかは完全にはわかりませんでした。

ワインが健康に与える影響への取り組みが大きく進歩したのは、1990年代初頭だけでした。なぜボルドー地方のフランス人が世界で最も心臓病で亡くなるのか、科学者たちは疑問に思っています。研究によると、フランス人は健康に赤ワインを愛しているため、体系的に少量ずつ飲んでいます。

赤ワインの健康効果について聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。

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赤ワインは何ですか？

赤ワインの抗酸化物質は白ワインの10倍です。これらの化合物は、細胞老化の原因となるフリーラジカルと戦います。貴重なポリフェノールは、主にブドウの種子、皮、茎に含まれています。そして赤ワインは、皮、種子、茎を含む果物の束全体から作られます。白ワインはジュース自体から作られ、皮とピップはプロセスの開始時に果物から取り除かれます。ポリフェノールの含有量は、ブドウの品種、産地、ワインの製造方法によって異なります。この点で、ブルゴーニュのフランスワインは他に類を見ません（ボックスを参照）。

ワインはカリウム、マグネシウム、カルシウムも豊富です。一部の種（例：メドック）は、吸収性の高い鉄、有機酸（リンゴ酸、酒石酸、アセチルサリチル酸）、アミノ酸、可溶性繊維を提供します。

赤ワインは心臓と胃に有益です

赤ワインに含まれるフラボノイドは、アテローム性動脈硬化症や血栓を防ぎます。それらは悪いLDLコレステロールの酸化を防ぎ、血小板がくっつかないようにし、血栓と脳卒中の形成を防ぎます。強力な抗酸化物質（レスベラトロールとケルセチン）は、DNAを保護し、冠動脈疾患の原因となるフリーラジカルを破壊します。レスベラトロールは赤ブドウジュースにも含まれていますが、ワインの3分の1です。ワインに含まれるアセチルサリチル酸（アスピリン）は、血液を薄くします。しかし、アテローム性動脈硬化症を回避する方法としてワインを扱いましょう。健康的な食事に取って代わることはできません！生の野菜、シーフード、魚をたくさん食べ、肉や肉製品を減らし、動物性脂肪を野菜性脂肪に置き換えることを忘れないでください。ポリフェノールは血圧を下げ、心臓発作を防ぎます。

赤ワインは、血圧を調節するカリウムの含有量が高いため、高血圧の治療にも私たちの味方です。ワインは、アルコールと同様に、血管を拡張します。これは、冠状動脈の直径を増やし、心臓に栄養を与え、臓器虚血のリスクを減らします。アルコールは、血管収縮を打ち消し、ストレスからしばしば起こる動悸を防ぎます。

タンニン含有量のおかげで、ワインは消化器系の適切な機能を促進します。食事と一緒に飲むと、唾液分泌と消化酵素の生産が増加し、システムへの血液供給が改善されます。その結果、栄養素はより早く血液に到達します。ワインに含まれるいくつかの物質（桂皮酸など）は、胆汁の分泌を促進し、脂肪の消化を促進します。少量のアルコールで胃壁を穏やかに刺激すると、消化酸に対する耐性が高まります。ワインはまた、胆石を発症するリスクを減らします。

ワインが病気からあなたを守るために：

定期的に飲んでください。一度にもっと飲む、例えば週に一度、それは役に立たないだけでなく、膵臓や肝臓を損傷するだけでなく、ビタミンDの吸収、したがって骨粗しょう症につながるカルシウムの吸収を損ないます。
ワインがないと正常に機能できない、またはワインをどんどん飲んでいることに気付いた場合は、ワインをあきらめてください。
妊娠中または授乳中の方、糖尿病、肝臓および膵臓の方、片頭痛または喘息の方は、ワインを飲まないでください。ワインはアレルギーを引き起こす可能性があるので、アレルギーのある人もワインを避けるべきです。

赤ワインは感染症と戦い、若者を長引かせる

フリーラジカルを破壊することにより、フラボノイドは体の免疫システムを強化し、感染を防ぎます。ワインに含まれるポリフェノール化合物は、発酵中に放出され、殺菌効果があります。したがって、特に消化が難しい料理では、ワインを夕食と一緒に出す習慣があります。

赤ワインの抗ウイルス効果についての話もますます増えています。研究では、非喫煙者やワインを飲む人は禁煙する禁煙者よりもインフルエンザにかかる可能性がはるかに低いことが示されています。ワインに含まれる抗酸化物質は、皮膚の老化を防ぎます。フリーラジカルに対処することで、若々しい外見を引き延ばすのに役立ちます：保湿、栄養、強化、滑らかにします。最新の研究によると、赤ワインは聴覚障害を防ぐことができます。

抗酸化物質は、私たちの耳に聞こえる中耳の細胞を損傷するフリーラジカルと戦います。ポリフェノールは、年齢とともに進行する変化を遅らせ、過度の騒音によって引き起こされる難聴を抑制することもできます。

重要

古代ギリシャでは、ワインは万能薬と見なされていました。白、ピンク、赤を使い、味付けをしました。下痢のために、牛乳、ビートルート、ゆでキュウリのワインが与えられました。ジュニパーとカブ-強化用;マートルと-女性の病気で。ヒポクラテスはそれを子供、妊娠中の女性、そして片頭痛、めまい、てんかんの場合にも推奨しませんでした。