ワッフルの作り方

冷たいまたは熱い、甘いまたはおいしい、ベルギーワッフルはすべての味に適応し、他のデザートのベースとして使用できます。

サクサクしたベルギーワッフルの作り方

ワッフルまたはワッフル-フランス料理の-は、 もともと世界中から出回ったベルギーのデザートです。 これらの汎用性の高いケーキは、すばやく簡単に準備できます。

12〜18個のワッフルを作るには、卵2個、コップ1杯の牛乳、100 gの溶けたバター、250 gの小麦粉、3杯のイースト（ベーキングパウダー）、半小さじ1杯の塩が必要です。 あなたが非常にシャキッとしたワッフルが好きなら、酵母を追加しないでください。

まず、牛乳と溶かしバターを加える卵を打ちます。 別のボウルで、小麦粉、塩、酵母を混ぜてから、液体成分に加えます。 木のスプーンで生地をかき混ぜ、熱いワッフルアイロンに注ぎます。 その後、金型を閉じて、 ワッフルがすでに調理されていると思われるときに再度開きます。

ワッフルの最高の生地を作る方法

これらの詳細を考慮すると、ワッフル生地は正確なものから絶妙なものになります。

開始するには、卵白と卵黄を分離します。 その後、雪の準備ができるまで卵白を打ち、ボウルに入れます。 別の方法では、牛乳、溶かしたバター、砂糖、卵黄を混ぜます。 砂糖がよく溶けるまで泡立てます。

3番目のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー（酵母）、塩を混ぜ、液体成分を加えます。 塊ができないように木製のスプーンで調合物をかき混ぜ、 スポンジ状の生地を得るために固まるまで卵白を加えます。

ワッフルメーカーまたはワッフルメーカーで 2、3分間ワッフルを調理するだけです。

クラシックな「ワッフル」レシピ

各国と各料理人は、自分の好みに基づいて個人的な方法でワッフルを準備します。 したがって、時々、ワッフルはデザートとして提供されるのではなく、塩辛い食べ物の一部になります。

古典的なレシピによれば、ワッフルには250 gの砂糖を加える必要があります。 しかし、だれも良くありません、砂糖は真珠色にされなければなりません、そして、それは様々なサイズで利用可能ですが、スーパーマーケットで売られているものは通常小さすぎます。 大きすぎるものも選択しないでください。 理想的な砂糖のサイズは中程度です。

パールシュガーは生地に混ぜられませんが、ワッフルを調理する前に追加されます。そうしないと、生地がそれを吸収し、生地の砂糖片のカリカリ感が失われます。

最後に、ベルギーワッフルの準備にワッフルメーカーまたはワッフルメーカーが使用されていないことを知っておく価値があります。 生地が均一に調理されるように、元のワッフルメーカーは正方形で、一定の深さが必要です。

甘いワッフルのレシピ

甘いワッフルには、ベリー、ハチミツ、ジャム、ダルスドレーシュ、シロップ、バター、クリーム、トリュフ、エキゾチックなフルーツ、溶けたチーズ、ピーナッツバター、チョコレート、またはその他の甘いものがそれぞれの味に合わせて添えられます。

塩辛いワッフルのレシピ

ローストペッパーとグリルチーズ入りの塩ワッフルのこのレシピはあなたを驚かせるでしょう。

普通は溶けたチョコレート、ジャム、クリームで覆われた甘いワッフルですが、塩辛いワッフルで食事にオリジナルのタッチを加えてみませんか？ このレシピは無限のバリエーションを認めており、予想外の訪問があり、夕食を即興で作らなければならない場合にトラブルから解放されます。

フレーバーのもう1つの興味深い組み合わせは、マンゴー、サーモン、ガーキン、キャラメルの組み合わせです。

ぬいぐるみワッフルレシピ

おいしいぬいぐるみワッフルを準備するには、普通の小麦粉450 g、新鮮な酵母25 g、牛乳250 ml、卵をボウルに混ぜ、5分間こねて1時間休ませます。

別のボウルで、100 gの通常の小麦粉、150 gのバター、室温で10 gの塩と100 gの砂糖を混ぜ、最初の混合物に加えます。 もう一度5分間こねて、30分間休ませます。 詰め物として、ヌテラを選択します。

生地を80gずつに分けます。 生地がくっつかず、各サービングに長方形を形成するように、木の板またはきれいなテーブルに少量の小麦粉を振りかけます。 長方形のサイズは、ワッフルホールのサイズの2倍でなければなりません。

次に、Nutellaでいくつかの長方形を塗りつぶしますが、長方形の端は空けておきます。 水で湿らせます 塗りつぶされた四角形を塗りつぶしなしで他の四角形で覆います。 指で押して端を閉じ、残りの生地を切り取ります。

ワッフルを5分間立て、熱いときにワッフルメーカーに入れ、2分間調理します。 それらを取り出して試してください彼らはおいしいです！

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