本「美味しい食事、またはグルテンなしの私の人生」で彼女の病気についてのアガタ・ムイナルスカ

AgataMłynarskaの病気は何でしたか？

2013年9月、AgataMłynarskaは麻痺した腹痛でワルシャワの内務省の中央臨床病院に入院しました。最初の診断は胆石症でした。残念ながら、ポーチを取り外した後、痛みが持続することがわかりました。別の手順-括約筋切開、つまり胆管の拡張-でも結果は得られませんでした。結局、発表者は炎症性腸疾患にかかっていることがわかりました。しかし、それが正確に何によって引き起こされたかはまだわかっていませんでした-IBSはさまざまな原因が認識されないことが多い疾患のグループです。これには、例えば、クローン病が含まれます。

さまざまな種類の炎症性腸疾患の症状は非常に多く、非常に多様であるため、診断に何年もかかる可能性があります。これが行われた場合にのみ、治療が開始され、腹痛などの最も深刻な病気が緩和されます。

「診断の進歩は、遺伝子検査によってもたらされました。エヴァトレゼプラ博士が私に受けるように説得しました。これらの検査だけで、私がグルテンと乳糖不耐症に苦しんでいることが証明されました。以前に私は血液検査を行いましたが、そうではありませんでした。リズウズカ教授は説明しましたそれは特にグルテンが以前に食事から排除されたときに起こることであり、実際、私は最後の数ヶ月間、パンを食べず、牛乳を飲み、カッテージチーズとチーズを食べないようにしました」とM "ynarskaは書いています。

皮膚は感情のスクリーンです

発表者は彼女の健康問題がずっと早く始まったことを思い出します。症状は？腹痛、ガス、慢性疲労、皮膚のかゆみ、通年の鼻水、不眠症。ある医師から次の一連の検査までの道のりは何も示さず、すべて何年もかかりました。訪問の1つは画期的なものであることが判明しました-皮膚科医の教授。リディア・ルドニッカは、別のステロイドを処方する代わりに、アガタを…心理療法に送りました。「彼女は私の肌を痛めているのは神経過敏症であると確信していました。私が自分で働き始め、頭を落ち着かせれば、私にはチャンスがあり、私の肌も回復するでしょう。私の体はグルテンを許容しません "-Młynarskaを書きます。

この本の第2部には、ムイナルスカを担当した内務省病院の栄養士であるAgnieszkaPęksaからのアドバイスが満載です。 Pęksaは害を及ぼす可能性のある食事療法に対して警告します：アトキンス、ドゥカン、モスレー（5：2）、コペンハーゲン、ケンブリッジ、またはベジタリアンダイエットのいくつかのバージョン。彼女はダッシュダイエットとモンティニャックダイエットをお勧めします。読者はまた、グルテンや乳糖不耐症の人、手術後（メニューを含む）、および回復期の人のための詳細な食事の推奨事項を見つけるでしょう。「おいしいダイエット...」は、健康的な食事に関するいくつかのヒントでもあります。食べ物を避け、体内の酸塩基のバランスを維持し、調理中に成分を組み合わせてビタミンやミネラルの吸収を増やします。

ガイドの3番目の部分は、プロのシェフEwa Olejniczakによるダイエットではあるが美味しい料理のレシピです。プロのシェフであるEwa Olejniczakは、ダイエットの基本がお粥とお粥だけである必要はないことを証明しています。

「はい、でもグルテンに耐えて胃が腫れる人はどうですか。誰が鼓腸、便秘、落ち着きのない睡眠を持っているのですか？まず第一に、それはアグニエスカが私に忠告したことです、それは牛乳とその製品、そしてすべてのものを断念することは価値があります人工、化学、加工第二に、煮物や煮物などの最も単純な食品のみを食べ、キューブ、ソース、不健康なスパイスは食べない。良い食事が一つもないのと同じように、誰にとっても答えはありませんが、私たち全員に訴え、適切な栄養に対する私たちの懸念を理解する1つの良い質問があります。「ゴミ箱になりたいですか、それとも体がよりよく機能できるようにしたいですか？、腸をきれいにして、良いテスト結果を得ましたか？」私は私の答えを長く考える必要はありませんでした。私は行き過ぎました。コースに戻るためにあまりに多くを望みました。私は胃の痛みが嫌いでした。私は以前彼と呼んでいたので、彼はまったく私の忠実な仲間ではありませんでした。私は彼と別れ、さよならを言って彼を忘れたかったのですが、それは習慣の変化を意味しました。以前は、ケチャップ、フライドポテト、コーラ、カートンジュース、ヨーグルト、チーズ、ポークチョップ、レッドブルのソーセージは、体の不調に気付かれないと思っていました。残念ながら、数年後、私の腸は私に告発しました。」

本からの抜粋