いわゆるその生産者が主張するように、私たちの体と健康の状態に非常に有益な影響を与える健康食品。これらの約束は科学的に基づいているのでしょうか、それとも単なるマーケティングですか？プロバイオティクスが本当に免疫力を高め、コーヒーが痩せているかどうかを確認してください。
このオーガニック食品はどうですか、それは実際にスーパーマーケットで購入したものより健康的ですか？マーガリンはコレステロールを下げ、コーヒーを痩身させますか？
有機食品はより健康的ですか？
»約束：有機野菜や有機農法で育てられた肉は栄養素が多いのでより良いです。
»科学的証拠：30年間の研究は、有機食品が著しく高い栄養価を持っていることを決定的に示していません。たとえば、一方で有機牛乳には20パーセント含まれています。より多くのビタミンE（ニューカッスル大学、2006）。しかし、一方で、同じ牛乳には15％含まれています。ビタミンAの減少（グラスゴー大学、2007年）。
»コメント：非有機食品は遠く離れた国（例：中国のイチゴ）から輸入されることが多く、その生産量はより安価です。それが私たちの皿にぶつかる頃には、それは古く、旅行に何日も費やしていました。有機食品は主に地元で栽培されています。したがって、たとえ健康的でなくても、少なくとも新鮮で味が良いです...
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コーヒーは減量できますか？
»約束：特別なコーヒー（1日3〜5回）を飲むと、5〜10キロも失われます-1人の生産者が彼の製品を賞賛します。後になって初めて、彼はコーヒーだけでは十分ではなく、「効果を高めるには、高エネルギー製品の消費を制限しながら野菜の消費を増やすことをお勧めします」と付け加えます。さらに、彼は8週間の治療の費用がPLN 440であることについても言及していません。
»科学的証拠：コーヒーを飲むと体重減少がわずかに増加する可能性があることを示す研究もあります。 1つの理論は、これはカフェインがあなたが通過する尿の量を増加させるためであるということです。また、身体から水分を取り除くと、一時的に体重が減少することがあります。ただし、コーヒーを飲むと、体重が大幅に減少するという科学的な証拠はありません。
»コメント：2007年、イギリス人は1組の女性グループが1日3回痩身のコーヒーを飲み、もう1人のグループがホットチョコレートを飲む実験を行いました。 6週間後、コーヒーを飲む女性は平均1 kgを失うことがわかりました。一方、2番目のグループは、チョコレートから余分なカロリーを消費したにもかかわらず、平均で0.5キロ以上も失われました。臨床試験ではありませんでしたが、結果は考え抜かれたものです。
プロバイオティクスは免疫力を改善しますか？
»約束：一部のヨーグルト、チーズ、牛乳飲料に含まれる細菌は、感染を防ぎます。
»科学的証拠：そのような食品を生産している会社の1社による研究は、免疫力の改善に対するプロバイオティクスの影響を確認しています。
»コメント：信頼できる臨床研究は、製造業者によって行われた研究の信頼性、したがって免疫系に対するプロバイオティクスの有効性に疑問を投げかけています。 2008年にロンドンのインペリアルカレッジでは、21名が3週間プロバイオティクスを飲みました。回答者のほとんどは、（マーケティングで約束されているように）体内で善玉菌を増殖させましたが、すべてではありませんでした。したがって、プロバイオティクスには特に消化器系の機能に利点があると結論付けることができますが、これが特定の人に起こるかどうかは予測できません。
特別なマーガリンはコレステロールを下げますか？
»約束：これらの製品のある生産者のデータによると、1日3サービング（小さじ6杯）を消費すると、2.25 gの植物ステロールが体内に提供されます。この線量により、血中コレステロール値を7〜10％下げることができます。 2〜3週間以内。
»科学的証拠：2008年と2009年に、53人の健康な女性を対象としたカトリカ大学サンアントニオデムルシア（UCAM）で調査が行われました。3か月間、バター、オリーブオイル、マーガリンを塗った2切れのパンで構成される朝食を1か月間食べました。マーガリンを含む朝食のみが総コレステロールを低下させることがわかりました。
»コメント：動物性脂肪（脂肪のある肉、チーズ、牛乳、バター）を排除し、高品質のマーガリンと植物油で置き換えることを含む適切な食事は、アテローム性動脈硬化症の予防と高コレステロール血症との戦いにおける重要な要素です。
チョークベリーは高血圧を治しますか？
»約束：チョークベリージュースを定期的に飲むと、タブレット型のチョークベリーエキスと同様に、血圧を下げることができます。
»科学的証拠：教授。ワルシャワ医科大学のMarek Naruszewiczが、心臓発作を起こした40人以上の患者（男性と女性）を調べました。 6週間の間、それらのいくつかは、これまでに使用された薬に加えて、チョークベリー抽出物も受け取りました。このグループでは、収縮期血圧と拡張期血圧の低下が観察されました。
»コメント：これはチョークベリーに含まれる抗酸化物質によるものです。フルーツの天然色素であるアントシアニンは、特別な役割を果たします。LDLコレステロールの酸化を低減し、アテローム斑の形成を防ぎます。
