2019年1月25〜26日に開催された第4回全国栄養会議の主なトピックは、子供と青年期の肥満と摂食障害の防止です。ワルシャワのPGE Narodowyスタジアムで。 800以上を含むプロジェクトの開始者と主催者。栄養学の専門家、心理学者、心理療法医はワルシャワの食品栄養研究所でした。会議中に、4〜18歳の子供と若者のための新しい栄養とライフスタイルのピラミッドも発表されました。
太りすぎと肥満-私たちは彼らと負け続けます
すでに25％の人々が肥満に苦しんでいます。ポーランドの男性と27％。女性、および過体重、すなわち肥満前は44％で発生します。男性と32パーセント。女性。これは、3つおきのポールと4つおきのポールのみが正しい体重を持っていることを意味します。
-肥満の有病率は特定の体系的なペースでは増加しませんが、急速に加速しています。予測によると、この傾向は今後数年間続くと警告している。ハブ博士。第4回全国栄養学会の開講講演で、食品研究所（IŻŻ）と栄養学部長のMirosrosaw Jarosz氏。
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「特別な社会的警告」教授のグループ。ヤロスは子供と青年に名前を付け、その中で5人に1人の学生が太りすぎまたはすでに肥満です。この状態の理由は、とりわけ、食品栄養研究所によって発見されています予防措置が不十分であり、幼稚園や学校で予防措置が少なすぎ、食品の再形成が遅すぎる。
子どもや青少年の肥満を止められなければ、その病気が発症し、将来さらに深刻な病気につながるでしょう。 -これは私たちが絶対に止めなければならない雪崩なので、私たちは第4回全国栄養会議をテーマに肥満に関連する問題を選びました-教授は説明しました。ベジタリアン。
子供と若者のための健康的な栄養とライフスタイルのピラミッド
子供と青年の間の太りすぎと肥満の増加する流行は、いわゆるいわゆるのいくつかの領域の問題ですライフスタイル。その中でも重要な役割は、食事とは無関係の要因、つまり文明の発達に関連する要因、たとえば電子機器の広範な使用、睡眠障害、慢性ストレスへの暴露、環境汚染などです。したがって、食品文化研究所の専門家は、上記の新しい要素を考慮して、年齢層の栄養ピラミッドを4歳から18歳に変更しました。
-食品ピラミッドは、適切なルールとコメントが豊富な、毎日の食事に必要な栄養製品のさまざまなグループのグラフィックな説明です。フードピラミッドには独自の開発ダイナミクスがあり、人間のニーズとライフスタイルを反映しているため、進化する必要があります-教授は説明しました。第4回栄養会議で子供と若者のための健康的な栄養とライフスタイルの新しいピラミッドを発表したミロスワウヤロスは、ポーランドの家族や学校で広く普及することへの期待を表明しました。
摂食障害を持つ子供やティーンエイジャーがますます増えています
第4回全国栄養会議の目的は、太りすぎや肥満の蔓延を止めることができないのはなぜかという質問への回答を見つけることと、ポーランドで実施できるこの問題の効果的な解決策を探すことでした。
しかし、会議の初日には、肥満症に関連する問題だけでなく、たとえば、子供が過体重になるのを防ぐために妊婦の栄養がどのように見えるべきか、最年少者の食生活を形作る、家族全員の食事を変えるプロセスなどについても議論されました。多くの議会の講義文明のもう一つの問題はまた、食欲不振、過食症、食欲不振などの現代の子供やティーンエイジャーの間でますます一般的である摂食障害に費やされました。
-子供が体脂肪の量と彼が食べる製品にますます注意を払い始めた場合;彼が食事を避け、家族と一緒にそれらを食べるようになった場合;あなたがマスキング、だぶだぶの服を着始めた場合、これらは親を心配させ、彼または彼女が彼または彼女が摂食障害に苦しんでいないかどうかを確認するために専門家と子供に相談するように彼らを説得する最初の合図です-警告された教授。ワルシャワの精神神経研究所のカタジナクチャルスカ。
会議の2日目は、日常生活の中で科学を実践することに専念しました。テーマ別の討論、質量および体組成測定キャンペーンが教育者、幼稚園および学校の校長を対象に行われ、食文化研究所の栄養教育国立センターのオンライン食事センターの従業員が食事のアドバイスを提供しました。会議の2日目は、シュコチャナワイデルク財団が主催した子供向けの料理ワークショップによっても多様化しました。
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