スローの癒しチンキ

ブラックソーンチンキは、この植物の薬効を年間を通して維持するための提案の1つです。ブラックソーンはやや忘れられている植物ですが、以前は下痢、内出血、胃炎の治療によく使用されていました。スローチンキの作り方をご覧ください。

ブラックソーン（プルナススピノーザ）は原生のプラム品種で、浸水した牧草地や森の縁に密な茂みを形成します。その小枝には特徴的な長いとげがあります。

果物は夏の終わりに熟します。青みがかったコーティングが施されたネイビーブルーの肌の下に、緑色の苦い肉があります。

スローフルーツの治癒特性：

これには、特にタンニン、抗酸化物質、ビタミンC、プロビタミンA。抗炎症作用と下痢止め作用があります。

注：種子にはシアン化水素が多く含まれています（3％から6％）。噛んだり飲み込んだりしてはいけません。

チンキ剤については、最初の霜の後に果物を選ぶ（またはそれを一日の間冷凍庫に入れる）ことが最善です。

ブラックソーンの材料：

•スロー1 kg

•0.5 lの蒸留酒96％

•0.5 lのウォッカ40％

•砂糖1杯

ブラックソーンチンキのレシピ：

1.果物をすすぎ、水気を切り、アルコールを注ぎます。

2.暖かくて暗い場所に1か月置き、2〜3日ごとに振とうします。

3.アルコールを抜き、冷蔵庫に入れます。

4.果物に砂糖を振りかけ、シロップができるまで温めます。

5.アルコールと混ぜ合わせ、1週間後にろ過してボトルに注ぎます。

6.チンキは少なくとも3か月は熟成する必要があります。