蒸し焼き鶏

蒸し焼きチキンのレシピを伺います。

蒸し焼きとパン焼きは、製品の栄養価を損なわない料理技術です。どちらの場合も、鶏の胸肉などを塩、ニンニク、オレガノなどの好きなスパイスでこすってみてください。胸をグリル鍋で焼く。

蒸すには、お気に入りのスパイスを鍋に加えます。鶏の胸肉のサイズにもよりますが、15〜20分間調理します。どちらの場合も、PAM肉（オリーブオイルまたはスーパーマーケットで入手可能なスプレーオイル）を "スプレー"して、グリルパンの場合はよりおいしく、より茶色にします。 1分間のシャワーで皿に約1gの脂肪が追加されます。

クラシックなグリルで作ったチキンはもう健康ではありません。タンパク質の損失が大きく（熱処理温度が高く、より攻撃的）、脂肪が炭素に滴下することによって形成される発がん性化合物が含まれる可能性があります。従来のグリルでは、はるかに脂肪の多い家禽肉を磨く必要があります。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。