健康的なMUSLIの選び方と、独自のミューズリーブレンドの作り方

穀物、種子、果物、ナッツは、消化しやすいビタミンとミネラルの鉱山です。それはすべてミューズリーにあります。自分でそのような混合物を作ってみてください。本当に価値がある！これにより、ミューズリーのカロリー、脂肪、糖分を制御できます。

私たちは普通のお粥を食べ、次にコーンフレークを食べていました-私たちはミューズリーを比較的最近発見しました。今日では、他の多くの添加物が豊富な穀物の種子を含むさまざまな混合物から選択できます。統計的なポーランド人は、年間でほぼ1キロを食べています。それは10年前の2倍です。しかし、これは同じような食習慣を持つドイツ人の半分以上であり、イギリス人の6分の1です。
ミューズリーは大量のエネルギーを提供しますが、これは主に体に有益な複雑な炭水化物に由来しています。それらはまた主にBグループからの繊維、ビタミンを多く含み、牛乳とのそれらの組み合わせはカルシウムで食事を豊かにします。追加の利点は、脂肪含有量が比較的低いことです。ミューズリーに追加された生およびドライフルーツは、ビタミンとミネラルの供給源です。腸内細菌叢のバランスと再生に影響を与えます。その結果、牛乳に含まれるタンパク質やビタミンBは消化されやすくなります。

良いミューズリーを選ぶには？

オート麦、トウモロコシ、大麦、ライ麦、小麦フレークの混合物から選択できます。最も一般的な添加物には、ドライフルーツ、ヒマワリの種、ナッツ、アマニ、ふすま、チョコレート、および蜂蜜が含まれます。この茂みで自分を見つける方法は？ストアでミューズリーを選ぶときは、パッケージの情報を注意深く読んで分析する必要があります。

まず、カロリー。少ないほど良い。基準は、フレーク100 gあたり300〜370 kcalです。もちろん、基準の下限にあるものを選択するのが最善ですが、誇張はありません。 400 kcalを超えるミューズリーは避けてください。それらを絶対に食べたい場合は（私たちにとっては美味しいので）、少量を取ってふすま（100 gあたりわずか185 kcal）と混ぜる必要があります。

第二に、砂糖。彼は、どのカロリーが良いか、どれが悪いかを決定します。私たちは遅いもの（長い間エネルギーを提供するもの）を必要としています。速いものではありません。一方、一部のフレーク、特にチョコレートのフレークには、38 gもの速糖があります。これは多すぎる。ミューズリーは砂糖を25〜30 g含むのが最適で、低糖のミューズリー（100 gあたり最大20 g）は体を気にする人に最適です。

第三に、脂肪。痩身またはダイエットに分類されるフレークは、100 gあたり2〜5 gの脂肪を含みます。比較すると、ミューズリーによっては20 gもの脂肪が含まれています。脂肪が少ないほど良いです。

第四に、繊維。最後に、多くのことができる何か！良いミューズリーには7〜10 g含まれていますが、3 g未満の繊維では十分ではありません。ただし、敏感な腸を持つ人々はこの成分に注意する必要があります-一部のフレークは最大27 gの繊維を含み、15 gでも敏感なものに有害である可能性があります。

1890年頃、若いアメリカ人歯科医のジョンH.ケロッグは、患者の食事を改善するために着手しました。それで、彼は小麦とトウモロコシの粒を砕いて、それらを蒸し、そしてオーブンでそれらを焦がしました。これは彼が有名なコーンフレークを作成した方法です。ミューズリーの発明者（1906年）はスイスの医師、バーチャーベナーです。彼は朝と夕食に牛乳、オート麦、ベリーを混ぜた山の祖先の習慣に触発されました。今日まで、ミューズリーの辞書の定義はこの古いレシピを反映しています：ミューズリーは、ミルクと新鮮なすりおろしたフルーツまたは特別に準備されたドライフルーツで浸したオート麦フレークで作られた料理です。

独自のミューズリーを作成する

ミューズリーは味だけが違うわけではありません。フレークの主成分と添加剤の種類によって、フレークにはさまざまな利点と効果があります。

• オートミール：タンパク質と脂肪が最も豊富であるため、最もカロリーが高い。彼らが悪いわけではありません！エンバクは、代謝を調節するマグネシウム、カリウム、リン、ビタミンB1に加えて、良いエネルギーです。身体が疲れて疲れている方に最適で、特に冬から春先におすすめです。
• トウモロコシ：マグネシウム、鉄、ビタミンEが豊富です。子供に適しています。
• 大麦：ミネラルの良い供給源。彼らはタンパク質が少ないがミネラルが豊富です：カルシウム、リン、カリウム、鉄、マグネシウム、ビタミンD。子供や10代の若者に最適です。
• ライ麦：代​​謝を調節します。ビタミンPP、鉄、マグネシウム、カリウム、フッ素、カルシウムが豊富です。ラインが気になる方におすすめ。

罠に気をつけろ

カロリー-製造業者は、100 gの一部、たとえば30 gの組成とエネルギー値に関する情報をパッケージに入れることができます。ミューズリーミールのカロリーを高くしたくない場合は、独自のカウンターを使用してください。

• 6-10歳の子供には、30gのシリアルと125mlの牛乳で十分です、
• 10〜12歳の子供、ミューズリー45 g、牛乳200 ml、
• 大人の場合、60 gの牛乳と200 mlの牛乳。

強化-一部のフレークは、30 gの部分が時々75％さえもカバーするような量のビタミンとカルシウムで強化されています。これらの成分のためのあなたの子供の毎日の要件。しかし、これらの製品には砂糖も含まれているため、赤ちゃんに与えすぎないようにしてください。

加工-花びらの形が複雑であるほど、加工の度合いも高くなります。これは、トウモロコシ粒などの原料が長時間の処理を受けなければならず、それにさまざまな物質が追加されたことを証明しています-常に健康に有益であるとは限りません。有害な飽和脂肪酸を含む水素化植物性脂肪の添加に特に注意してください。

最高のミューズリー添加物を選ぶ

フレークとスライスしたナッツ、ドライフルーツ、穀物を組み合わせて自由にミューズリーを作ることができます。

• イチジクには下剤、抗潰瘍、抗菌、抗寄生虫効果があります。
• 日付には、砂糖、タンパク質、カロチン、ビタミンEおよびB（B12なし）、カルシウム、鉄、リンが多く含まれています。彼らは便秘からの救済をもたらします。
• ナッツは必須脂肪酸（EFA）、特にリノール酸とリノレン酸、ビタミンEの優れた供給源です。また、リンとマグネシウムも豊富です。彼らは私たちが疲れているときに脳の働きにプラスの効果をもたらし、記憶と幸福を改善します。ピスタチオナッツは、鉄、ヘーゼルナッツ、ビタミンE、イタリアのEFAの優れた供給源です。
• アーモンドには、繊維、リン、マグネシウム、ビタミンAおよびEがたくさん含まれています。
• リンゴは繊維が豊富で、満腹感を与え、腸を刺激せず、脂肪や毒素を結合します。
• レーズンには、神経系の代謝プロセスを改善するビタミンBが含まれています。カリウムが存在すると、血圧を下げることができます。
• 干し梅は、消化管に有益な効果をもたらし、消化を調節し、冠状動脈性心臓病や癌を予防します。
• バナナは胃を落ち着かせる効果があり、消化不良に特に有益です。それらは酸の有害な影響から胃壁を保護し、潰瘍を防ぎます。
• 亜麻仁は胃の病気のための最も効果的な自然医学です。集中力が向上します。また、天然の抗酸化物質であるビタミンEの宝庫です。
• ヒマワリの種は、心臓に理想的な組成を持っています。炭水化物が少なく、鉄分、マグネシウム、ビタミンBが豊富です。

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