腸に隠された心の「敵」はいますか？

2013年5月2日木曜日。-ホセ・マリア・オルドヴァースは先週、マドリッドのコンプルテンセ大学で開催されたXVII Practical Nutrition Conferenceの最初の会議で、次のように述べた。 、迷路はもう少し複雑になります。


近年、この分野で科学が明らかにした多くの新規性がありますが、この点に関して専門家が解決しなければならない未知の問題も増えています。

この両面テストは、今週ニューイングランドジャーナルオブメディシンによって紹介されました。 彼の作品の1つのデータは、比較的最近の証拠に私たちの腸の人口バクテリアが私たちの生物の進化で果たす役割のもう一つの砂粒に貢献します。

クリーブランドクリニックの細胞および分子医学部門（米国）のWHウィルソンタンが率いるこの新しい研究によると、微生物叢は心臓の「敵」物質の生産の鍵となります。

具体的には、この研究チームは、食事を通して腸に到達する丘（肝臓、卵、塩漬けのタラなどの食物に存在する）が、腸内細菌、トリメチルアミン、肝臓でその後トリメチルアミンオキシド（TMAO）に変換される物質は、アテローム性動脈硬化症としての役割が数回実証されています。

研究が示しているように、細菌叢の作用は不可欠です。 それがなければ、体内でのTMAOの「生産」が中断されます。

リサーチ

科学者は研究を2段階で実施しました。 最初に、彼らは40人の健康なボランティアのグループを食物実験に提出して、身体の中で一度丘の「トレイルをたどる」ようにしました。 したがって、各個人は、質量分析によりコリンの代謝を示した一種の「トレーサー」を含むカプセルの隣に、2個のゆで卵を摂取しなければなりませんでした。

研究者は、通常の状態の腸で、およびボランティアに強力な抗生物質療法を行った後の両方で、これらの食物挑発が行われた後、血液および尿の分析を通じてTMAOの存在を確認しました彼らは腸内細菌叢を破壊しました。

分析により、有毒なTMAOは細菌叢が存在する場合にのみ現れることが明らかになりました。 抗生物質の作用は顕著でしたが、代謝産物は現れませんでした。

第2フェーズでは、研究者はTMAOの高血漿レベルの存在と中期における深刻な心血管問題の出現との関係を検証したかった。

これを行うために、彼らは血管造影（血管の状態の研究）を受けた4, 000人以上の参加者を追跡したが、急性冠症候群に苦しむ兆候は見られなかった。 3年間にわたる彼らのケースの研究は、研究者が疑ったように、TMAOのより高いレベルを持っている人々はまた、脳卒中または心臓発作を起こすリスクが高いことを示しました。

彼らの研究では、これらの科学者は彼らの研究が、食事中のコリン濃度を制限することの有用性を知ることや、「抗菌療法」を使用して心血管リスクを大幅に低減できるかどうかを知ることなど、新しい重要な研究方法を開くことを認識しています。ただし、明確な結論に達するには多くの研究が必要です。

スペイン心臓病学会（SEC）の血管リスクおよび心臓リハビリテーション部門の社長であるエンリケ・ガルベは、彼の見解に同意します。 「これは非常に興味深いトピックであり、研究は非常によく行われていますが、真実は、日常的に適用できる科学的証拠の生成からまだまだ遠いということです」と専門家は言います。

「すべての微生物叢を除去することは選択肢ではないため、これに関与する細菌が何であるか、またはどのようにそれらを取り除くことができるかはまだわかっていません。したがって、さらなる研究の結果を待つ必要があります」 「この仕事を通して生じる多くの仮説があるでしょう。」

一方、循環器専門医は、有用ではあるが、このタイプの研究は機能性食品産業のインセンティブとして役立つと考えており、機能性食品産業はそれらを自身の提案のサポートとして使用している。 「真実は、今日、これらの製品のほとんどは非常に限られた科学的サポートによってサポートされているということです」と彼は結論付けています。

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