クローブ（スパイス）-薬効と用途

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クローブは、幅広い用途があるスパイスです。クローブは麻酔作用とさわやかな特性を持っているので、それらを噛むか吸うことは歯痛と口臭を和らげるための証明された方法です。次に、クローブオイルを加えたクリームは、早漏の方法と言われています。クローブの他の効果を確認してください。

クローブはスパイシーなクローブ-アジア原産の常緑樹の乾燥した花芽です。このスパイスの特性は、2,000以上知られています。年。当時、その治癒効果は漢代の古代中国で使用されていました。 400年後、アラブの商人はカーネーションをヴェネツィアに運び、そこからヨーロッパの残りの住民に行きました。彼らはまだクローブの治癒効果を高く評価しています。それは主にオイゲノールの含有量によるものです-炎症を引き起こす酵素の活性を低下させ、酵母感染の発生を阻害し、さらには癌の発生率さえも阻害する物質です。さらに、クローブは他の病気の治療にも使用されています。

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歯痛と頭痛のためのクローブまたはクローブオイル

クローブは痛みが生じた場合に役立ちます-少し麻酔効果のあるオイゲノールが含まれているおかげです。小さじ1/4のクローブパウダーと小さじ1杯のシナモンオイルからペーストを作るだけで十分です。これは頭痛や他のしみの場合に額に適用されます。歯痛の場合は、クローブを噛むか、綿毛をクローブオイルに浸し、痛みのある場所に置くことをお勧めします。研究によると、クローブオイルは、歯茎に針を挿入する前に局所的に塗布される麻酔薬として歯科で使用できることが示されています。患者はこれのおかげで痛みが軽減されたと述べました。

あなたに役立つでしょう

挽いたクローブの栄養価（100 g / 2.1 g、つまり小さじ1杯あたり）エネルギー値-274/6 kcal総タンパク質-5.97 / 0.13 g脂肪-13.00 / 0.27 g炭水化物-65.53 / 1.38 g（単糖2.38 / 0.05 gを含む） -33.9 / 0.7 gビタミンビタミンC-0.2 / 0.0 mgチアミン-0.158 / 0.003 mgリボフラビン-0.220 / 0.005 mgナイアシン-1.560 / 0.033 mgビタミンB6-0.391 / 0.008 mg葉酸-25/1 µgビタミンA-160/3 IUビタミンE-8.82 / 0.19 mg K-141.8 / 3.0 µgミネラルカルシウム-632/13 mg鉄-11.83 / 0.25 mgマグネシウム-259/5 mgリン-104/2 mgカリウム-1020/21 mgナトリウム-277/6 mg亜鉛-2.32 / 0.05 mg

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脂肪酸

飽和-3.952 / 0.083 g一価不飽和-1.393 / 0.029 g多価不飽和-3.606 / 0.076 gトランス-0.254 / 0.005 g

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

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クローブはコレステロールを下げる

1日数グラムのクローブがインスリンの産生をサポートし、同時にコレステロールを低下させます。これは、2006年にサンフランシスコで行われた実験生物学会議で報告された研究によって確認されました。研究は、量に関係なく、クローブを食べた誰もが、グルコース、トリグリセリド、および「悪い」LDLコレステロールの減少を示した。 HDL「善玉」コレステロール値は変化しませんでした。クローブオイルは、心臓発作を引き起こす可能性のある脂質の過酸素グループの形成を防ぐことも観察されています。

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作成者：Time S.A

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風邪用のクローブ

クローブの消毒作用と鎮痛作用は、風邪やインフルエンザにかかったときの回復を早めます。クローブは喉の痛みや咳を和らげ（>>自家製クローブ咳止めシロップのレシピを確認）、鼻づまりを解消します。したがって、秋と冬の病気の時期には、クローブと一緒にお茶を飲む価値があります。健康な方には、冬の夜に温めるためにクローブとオレンジを混ぜたホットワインをお勧めします。

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クローブとオレンジのグリューワインのレシピ

赤ワイン500 ml、シナモンスティック4本、バニラスティック2本、アニススター6〜8本、クローブ6本、皮をむいた（以前に火傷してこすった）オレンジの厚いスライス2本（皮にいくつかのクローブを入れることができます）、砂糖を味わうために準備します。

鍋に赤ワインを砂糖、シナモン、バニラスティック、アニス、クローブで熱します。攪拌しながら、砂糖が完全に溶けるまで加熱します。オレンジのスライスを半分に切り、マグカップまたはグラスに入れ、その上にワインを注ぎます。出来上がった飲み物は、バニラシュガーとシナモンを少しふりかけることができます。

フレッシュブレス用クローブ

クローブ全体を吸うと、口からニンニクなどの不快な臭いが取り除かれます。どうやら、漢王朝時代、天皇の前に立つ前に、クローブを口に入れなければならなかったので、香辛料の匂いが口の不快な匂いを中和しました。

早漏のためのクローブオイル？

どうやら、ペニスにクローブオイルを含むクリームを塗ると、早漏が遅れるようです。これについての科学的証拠はありませんが、クローブが自然な媚薬であることは長い間知られています。

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クローブ-キッチンでの使用

クローブの香りは非常に特徴的です-それは暖かく、甘い、スパイシーなノートを持っています。全体のクローブは、コンポート、グリューワイン、パンチ、フルーツ、ミートソースに追加できます。彼らはマリネしたゲーム、豚肉、羊肉によく合います。タマネギとコールラビの葉とともに、ザワークラウトの味を改善します。キノコやスープの料理にもよく合います。パウダー、パテ、詰め物、魚料理、スパゲッティ、ピザに粉末調味料を加えることができます。それはクリスマスケーキとクッキーの不可分の成分です。

クローブはまた、食用蛾を取り除くための家庭薬の1つです。

あなたに役立つでしょう

粉にするとすぐに風味が失われるので、丸ごと購入する方が良いでしょう。全体のクローブは、使用直前にコーヒーグラインダーで挽くことができます。

押したときに新鮮なクローブから油が飛ぶ。水質試験でクローブの鮮度を確認することもできます-新鮮なクローブは垂直に泳ぎます。

クローブ-全体と粉末の両方-は、乾燥した冷暗所の密閉容器に保管する必要があります。クローブ全体を1年間、粉末状態で6か月間保管できます。

Grotto D.、 健康と生活のための101の製品、トランス。 Olejnik D.、編ヴェスパー、ポズナン2010