私の母は2型糖尿病を患っており、1か月前に胆管閉塞症で入院しました。腹腔鏡手術を通して彼女に補綴物が配置されました。胆管周辺の炎症を防ぐために、彼女は今どのような食事をとるべきですか？ママは67歳です。
私は温かく歓迎します、
母親は常に、II型糖尿病の食事に関する推奨事項と、脂肪の量が制限された消化しやすい食事に従う必要があります。言い換えれば、3時間ごとに定期的に、低GIの少量の食事（ゆでまたは煮込んだ野菜、割り、米、シリアル、未加工製品、魚、赤身、赤身の乳製品、限られた量の果物）を食べ、動物性脂肪を減らします（バター、ラード、脂肪質のチーズ、脂肪質の肉、脂肪質の肉）、トランス脂肪を避けてください（高度に加工された製品、ハードマーガリン、硬化脂肪、お菓子、クッキー、既製のソース、植物油で長時間揚げた製品など）は炎症促進効果があります）。
次に、抗炎症性抗酸化物質（主に野菜）とEPAおよびDHA（オメガ3）の量を増やす必要があります。食品は水中で調理し、脂肪なしで蒸したり煮込んだりする必要があります。絶対にママはルーで揚げられた、消化されにくい、脂肪質の、膨満した、クリームホワイト化された、小麦粉で厚くされた料理を食べるべきではありません。
スープとソースは野菜ストックで準備する必要があります。料理と料理は、生鮮、未硬化、未硬化、非合成、多様で消化しやすく、ビタミンが豊富でなければなりません。彼女は魚、卵、赤身の肉のタンパク質をたくさん食べるべきです。ビタミンB、ビタミンC、A、K、Eの補給を検討し、医師に相談してください。
消化が難しい食品、膨満感、鋭いスパイスや刺激物は除外する必要があります。ママはタマネギとニンニク、唐辛子、カレー、カイエンペッパーなどを避けるべきです。
宜しくお願いします
私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。
アグニエスカウルサルスカA. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl
