TEAについて知っておくべきこと

太古の昔から、お茶は癒しの飲み物としてアジアで有名でした。中国の伝統によれば、良質のお茶には20の治癒特性があるはずです。お茶を淹れる最良の方法は何ですか？誰もがそれを飲むことができますか？

それは熱に対する薬として1610年頃ヨーロッパに持ち込まれました。お茶が私たちの大陸で人気のある飲み物になるまで、2世紀が過ぎました。
今日、お茶は世界中で飲まれており、体への影響については誰も考えません。
一方、お茶はその味わいだけでなく、健康と美しさの維持にも役立つため、飲む価値があります。適切に準備され、適度に飲まれている場合に限ります。残念ながら、お茶の淹れ方にはあまり注意を払っていません。
それが栄養価を失わないように、そしてそれが有害である可能性があるときに、輸液をどのように処理するかを知ることは価値があります。

お茶-カップの健康

お茶は力を与え、疲労を取り除きます。血圧を上げ、心拍数を増やし、神経系を刺激します。カフェインの影響下で、臓器、筋肉、脳の血管が拡張し、思考力を高め、集中力と記憶力を高め、エネルギーを与えます。お茶に含まれるカフェインは、コーヒーほど早く目覚めさせませんが、心をより長く輝かせます。
お茶に含まれるフラボノイドは、フリーラジカルを捕捉して有害な影響を中和し、アテローム性動脈硬化、心臓発作、癌から保護し、老化を遅らせます。
タンニンには抗菌効果があるため、苦味と強い紅茶は消化不良や下痢の治療に役立ちます。緑茶は、殺菌性および静菌性に加えて消化を調節するため、消化管に色調を与える効果があります。お茶はまた、口の中のバクテリアの成長を抑制します。
適量を飲むと、泌尿器系と腎臓の機能が向上します。レモン、ブラックペッパー、ハチミツ、ラズベリージュース、ラム酒など、温かくて強すぎず、利尿作用と発汗作用があるので、風邪におすすめです。大量のフッ化物により、歯と骨を強化します。
紅茶または緑茶の強力な注入で作られた湿布は、腫れを和らげ、目の疲労を取り除きます。
赤茶、主にプーアールは、あなたが体重を減らすのに役立ちます。しかし、数キロを失うためには、体系的に1日3〜5杯飲むだけでなく、適切な食事をし、さらに運動する必要があります。
熱いお茶は暑さで涼しいと言う人もいます。他の人たちは、氷のお茶が一番だと言います。それはあなたの喉の渇きを癒すかどうかについても意見が分かれています。タンニンの収斂作用と乾燥作用により、お茶を飲んだ後に口の中で乾いた感じがし、喉が渇いた人もいます。

時にはお茶が悪い

お茶の効果に対する反応は個人的であり、誰もがいつ、何のためにあるかをよく知っています。健康な人は1日3〜5杯の余裕があります。黒と緑のように違うものを飲むのが一番です。紅茶の強力な注入は、心血管障害のある人、神経症の人や気を散らす人、就寝時に不眠症を患っている人は避けてください。そのようなお茶は、胃酸の分泌を刺激し、胃腸管を酸性化し、それに含まれるタンニンが食道、胃、腸の粘膜を刺激し、症状を増大させるため、過酸症および十二指腸または胃の潰瘍のある人々によっても避けられるべきです。病気、妊娠中、授乳中の女性は弱いお茶を飲むべきです。緑と白は消化管への刺激作用はありません。
濃いお茶はプリンと呼ばれる有機化合物を含んでいるので、関節炎に苦しんでいる人はそれを飲んではいけません。
強い注入は鉄の吸収を減らすので、食事と一緒に飲まない方が良いでしょう。

お茶グルメのすすめ

すべての栄養素が葉に浸透するため、お茶に最適なのは依然としてミネラルまたは湧水です（水道水はろ過する必要があります）。完全な風味と香りを引き出すためには、「白い沸騰」まで、つまり気泡が上がり始めるまで、水を沸騰させる必要があります。長く続く繰り返し煮沸は、注入の品質を低下させます。
お茶は、飲む直前にガラスまたはセラミックの水差し（ティーポット）で醸造する必要があります。他の臭いで飽和しないように、他の目的には使用しないでください。
良い濃いお茶は比率で醸造されます：1カップあたり小さじ1杯。注入の色はお茶の色や色に影響されないはずです。たとえば、緑はレモンや麦わら色、白は薄い黄色や無色などです。
水温と醸造時間もお茶の種類によって異なります（正確な情報についてはパッケージを参照してください）。ほとんどのお茶は85°– 95°Cの温度で水を注がれますが、一部の緑茶は60°– 75°Cで、赤いお茶は100°Cです。通常、お茶は3〜5分間醸造されます。テインは最初の3分間注入に放出され、次にタンニン、主にタンニンが葉から放出されます。長時間醸造すると、沈殿物が形成され、飲み物が苦くなります。したがって、お茶は事前または繰り返し醸造されるべきではありません。 2、3回醸造できる緑茶の種類は限られています。最初の醸造物は興奮剤、2番目の醸造物は心を落ち着かせるものです。
タンニンの刺激作用を和らげるので、スキムミルクを加えた濃いお茶を飲むことをお勧めします。しかし、それが抗酸化物質の健康への影響を減らすことも知っておく価値があります。ただし、砂糖は有害な影響を弱めず、空のカロリーを提供し、お茶の治癒力を中和する可能性があるため、甘味はお勧めできません。
有名な会社からお茶を買うのが一番です。出所不明の製品には、たとえば茶粉末が含まれている場合や、人工的に着色されている場合があります。有効期限も確認しておくと良いでしょう。お茶はガラスの密閉容器に入れて保管するのが一番です。