アセロラは、優れた栄養特性を持っています。すべての果物の中で最もビタミンCが多く、有名なレモンの30倍以上含まれています。わずか3つのアセロラフルーツの消費は、この貴重なビタミンの成人の1日の必要量をカバーしています。しかし、これはサワーフルーツの唯一の健康促進効果ではありません。アセロラには他にどのような特性がありますか？
アセロラ、別名バルバドスチェリー（ラテン。 マルピジア・グラブラ）は、中央アメリカ原産の常緑低木です。アセロラは、小さな酸っぱい果実の治癒特性のために、このエキゾチックな地域の自然医学での用途が見つかりました。過去には、子供と大人の両方で、貧血、水痘、肝臓と肺の病気の治療に使用されていました。しかし、それらは免疫システムをサポートし、その強い抗菌効果のために風邪の症状を打ち消すのに最も頻繁に使用されました。¹現在、アセロラ果実はビタミンCの宝庫であることで最もよく知られています。
アセロラ-ビタミンCの宝庫。
アセロラは、天然ビタミンCの含有量が最も高い果物の1つで、1000〜4500 mg /新鮮な体重100 gで、平均して約1500 mgのビタミンC、つまり約3％です。果物の組成。 ¹
ちょうど3つのアセロラフルーツの消費はビタミンCのための大人の毎日の必要量をカバーします。
緑のアセロラフルーツは、熟したフルーツと比べてこのビタミンのレベルが2倍あることを知っておく価値があります。わずか3つのアセロラフルーツの消費は、この成分の成人の1日の必要量をカバーします。
ビタミンCは体の免疫力をサポートします。また、循環器系の機能を改善する効果的な抗酸化物質でもあります。アテローム性動脈硬化を予防し、血圧を下げ、脳卒中のリスクを減らします。また、潜在的な抗癌効果があります。また、効率的で強力な骨と関節の保証の1つでもあります。脱力感、疲労感、食欲不振、あざができる傾向、歯ぐきの出血、筋肉や関節の痛みなどのビタミンC欠乏症の症状に苦しんでいる場合は、アセロラが体内のレベルのバランスをすばやく整えます。
アセロラ-フルーツ/ジュースの栄養価（100 gあたり）
エネルギー値-32/23 kcal
総タンパク質-0.40 / 0.40 g
脂肪-0.30 / 0.30 g
炭水化物-7.69 / 4.80 g
繊維-1.1 / 0.3 g
ビタミン
ビタミンC-1677.6 / 1600.0 mg
チアミン-0.020 / 0.020 mg
リボフラビン-0.060 / 0.060 mg
ナイアシン-0.400 / 0.400 mg
ビタミンB6-0.009 / 0.004 mg
葉酸-14/14 µg
ビタミンA-767/509 IU
ビタミンK-0 / 1.4 µg
ビタミンE-0 / 0.18 mg
ミネラル
カルシウム-12/10 mg
鉄-0.20 / 0.50 mg
マグネシウム-18/12 mg
リン-11/9 mg
カリウム-146/97 mg
ナトリウム-7/3 mg
亜鉛-0.10 / 0.10 mg
脂肪酸
飽和-0.068 / 0.068 g
一価不飽和-0.082 / 0.082 g
多価不飽和-0.090 / 0.090 g
データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference
アセロラ-カロチノイドとアントシアニンの豊富さ
アセロラに含まれる他の貴重な抗酸化物質は、カロテノイドとアントシアニン（フラボノイドの一種）で、これらは果物の暗赤色の原因です。
高齢者の病気の予防および薬理学的治療に対する耐性の場合におけるアセロラの使用についても言及されています。
17のカロテノイドがアセロラジュースで発見されました。カロテノイドの含有量が371-1881 mg / 100 gの範囲であると報告されている情報源もありますが、その中で最も多いのはベータカロチン、つまりプロビタミンA（最大75％）でした。それは日焼けを加速し、視力の適切な機能を保証し（例えば、老年期の失明の主な原因である黄斑変性症のリスクを軽減）、心臓病を予防し、免疫力を強化する化合物です。
さらに、1キログラムの果物には、37.9〜597.4 mgの範囲のアントシアニンと、70〜185 mgのフラボノールが含まれています。²アセロラジュースの抗酸化活性は、他の抗酸化物質（ブドウなど）と比べて高いことを知っておく価値があります。抗酸化物質（抗酸化物質）の含有量が高いことで有名です。アントシアニンはまた、視覚と心血管系に良い影響を与えます。それらはまた、抗炎症作用、抗アレルギー作用、および潜在的な抗癌作用を示します。
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果肉のデリケートな構造のため、熟した果実は保管や長時間の輸送に耐えられません。したがって、彼らはジュース、冷凍濃縮物または粉末製剤に迅速に処理する必要があります。ポーランドの店舗では、アセロラフルーツは次の形で入手できます。
- 粉末エキス-価格：100 gあたり約PLN 80（BIOバージョン）。水と混ぜることができます。推奨される日用量：1日2〜3杯
- ジュース-250 mlのジュースの場合、10〜20 PLNを支払う必要があります
- 錠剤（吸うまたは飲み込むための）-推奨用量は1日1〜3錠です。価格の範囲は25から100 PLN /パックです（錠剤の数と錠剤中のアセロラ抽出物の含有量によって異なります）。
アセロラ-化粧品での使用
アセロラに含まれるベータカロチンは、にきびの治療をサポートし、血管をさらに密閉するビタミンCと同様に、しわの出現を遅らせます。したがって、アセロラは化粧品での用途が見つかりました。この果物の抽出物は、多くのクリームやフェイスマスクの成分です。
参考文献：
CieślikE.、GębusiaA.、エキゾチックな植物果実の健康促進特性の特徴、 "PostępyPhytoterapii" 2012、No. 2
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